Эй унда! Мин’м тәьмин итеүсе ҡамыр баҫыу икмәк станоктары, һәм мин йыш ҡына был машиналар менән ниндәй ҡамыр рецептары ҡулланырға мөмкин тураһында һорау ала. Хәйер, һеҙ бәхеткә күрә, сөнки мин һеҙҙең менән уртаҡлашырға ниндәйҙер ҙур төшөнсәләр бар.
Беренсенән, әйҙәгеҙ, нигеҙҙәре тураһында һөйләшәйек. Ҡамыр баҫыу машинаһы — фантастическое ҡорамалдар киҫәге, улар тигеҙ һәм һөҙөмтәле бөтә төр аҙыҡ-түлек әйберҙәрен ҡаплай ала. Һеҙ тауыҡ, балыҡ, йәшелсә, хатта десерттар эшләйһегеҙме, унда ҡамыр рецепты бар, унда һеҙҙең машина менән идеаль эшләйәсәк.
Классик он -нигеҙләнгән ҡамыр баҫыу
Иң таралған һәм универсаль ҡамыр рецептары береһе булып тора классик он - нигеҙендә ҡамыр баҫыу. Һеҙгә тик ҡайһы берҙәре кәрәк - маҡсатлы он, һыу, бер аҙ тоҙ, һәм, бәлки, һыҙыҡ борос. Был ябай комбинация ҡулланырға мөмкин ҡаплау өсөн генә теләһә ниндәй тураһында.
Уны эшләү өсөн, 1 стаканға яҡын бөтә - маҡсатлы онды һауытҡа эләктереп башлау. 1/2 сәй ҡалағы тоҙ, бер семтем борос өҫтәйбеҙ. Шунан, яйлап ҡына 3/4 стакан һыу ҡойоп, даими рәүештә ҡыбырлағанда. Һеҙ шыма, ҡат - бушлай ҡамыр баҫҡансы, ҡамыр баҫыуын ҡамыр баҫыуын дауам итегеҙ. Эҙмә-эҙлеклелек ауыр ҡаймаҡ кеүек булырға тейеш. Әгәр ҙә ул бик ҡалын булһа, бер аҙ күберәк һыу өҫтәгеҙ; әгәр ҙә ул бик нәҙек булһа, бер аҙ күберәк он өҫтәгеҙ.
Был төр ҡамыр баҫыу өсөн шәп ҡыҙҙырылған тауыҡ. Тик һеҙҙең тауыҡ киҫәктәрен ҡамыр баҫыуға, ә һуңынан ҡайһы бер икмәк өҫтөндә ҡыҙҙырып, ҡыҙҙырыу алдынан. Һеҙ был процесс өсөн ҙур машина табырға мөмкин беҙҙең сайтта, былТауыҡ ҡамыр баҫыу икмәк машинаһы. Ул тәьмин итә, тауыҡ тигеҙ ҡаплау ҡамыр һәм икмәк өҙөктәре, һөҙөмтәлә ҡырҡыу һәм тәмле аҙаҡҡы продукт.
Һыра Баттер
Әгәр һеҙ эҙләйһегеҙ, ҡамыр баҫыу менән бер аҙ күберәк тәм һәм еңел текстура, һыра ҡамыр баҫыу ҙур вариант. Һыралағы карбонизация ҡамыр баҫыу һауаһын эшләй һәм ҡыҙҙырылған ризыҡҡа матур ҡырҡыу бирә.
Һыра ҡамыр баҫыу өсөн, 1 стакан бөтә маҡсатлы он, 1/2 сәй ҡалағы порошок, 1/2 сәй ҡалағы тоҙ, һәм бер семтем паприка ҡатыштырып һауытҡа бутарға. Шунан, яйлап ҡына 12 унцияға яҡын һыра ҡойоп, wisking, ә. Ҡатнашма - ҡатышма; бер нисә ҡатлам ярай.
Һыра ҡамыр баҫыу өсөн идеаль балыҡ. Ул балыҡҡа еңел һәм ҡырҡыу ҡаплау бирә, ул балыҡтың нескә тәме менән яҡшы парлаштыра. Һыра ҡамыр ҡамыр баҫыуына балыҡты ҡағып, беҙҙең ҡулланырға мөмкин.Икмәк ҡырҡыу машинаһы машинаһыөҫтәмә ҡырҡыу өсөн икмәк ҡатламы өҫтәү өсөн.
Темпура Баттер
Темпура ҡамыр баҫыусы япон стиле ҡамыр баҫыу, был’s уның еңел һәм ҡырҡыу текстураһы менән билдәле. Ул он, боҙ — һалҡын һыу, йомортҡа комбинацияһы менән эшләнгән.
Темпура ҡамыр баҫыу өсөн, 1 стакан торт онын һауытҡа һалып. 1 стакан боҙ — һалҡын һыу һәм 1 йомортҡа һарыһы өҫтәйбеҙ. Яңы ғына берләштерелгәнсе ипләп кенә болғатабыҙ. Ҡатнашма - ҡатышма; ҡамыр баҫыу тейеш, бер аҙ ҡатлам.
Темпура ҡамыр баҫыу өсөн шәп йәшелсә кеүек кабачок, татлы картуф, һәм ҡыңғырау борос. Еңел ҡаплау йәшелсәнең тәбиғи тәме аша балҡырға мөмкинлек бирә. БеҙҙеңБаттер Икмәк матчы машинаһыеңел генә темпура ҡамыр баҫыу менән эш итә ала, һәр йәшелсә киҫәкендә эҙмә-эҙлекле ҡаплау тәьмин итә.
Әсе ҡамыр баҫыу
Бер аҙ йылылыҡты яратҡандар өсөн әсе ҡамыр баҫыу юлында бара. Һеҙ әсе ҡамыр өҫтәп, бер аҙ эҫе соус, кайен борос, йәки чили порошок өҫтәп, төп он - нигеҙендә ҡамыр.
Мәҫәлән, 1 стакан бөтә маҡсатлы он, 1/2 сәй ҡалағы тоҙ, 1/2 сәй ҡалағы һарымһаҡ порошогы, 1/4 сәй ҡалағы кайен боросынан башлайбыҙ. Яйлап ҡына 3/4 стакан һыу өҫтәйбеҙ, ә мыйыҡ. Һуңынан, 2 аш ҡалағы һеҙҙең яратҡан эҫе соус өҫтәп, яҡшы берләштерелгән тиклем ҡамсы.
Был әсе ҡамыр баҫыу өсөн идеаль тауыҡ ҡанаттары йәки халапено попперс. Әсе ҡаплау өҫтәй өҫтәмә тибеү был инде тәмле закускалар.
Татлы Баттер
Эйе, татлы һыйҙар өсөн ҡамыр баҫыу машинаһын да ҡулланырға мөмкин! Татлы ҡамыр баҫыу шәкәр өҫтәп эшләргә мөмкин, ваниль экстракты, һәм, бәлки, ҡайһы бер корица төп ҡамыр рецепты.
Татлы ҡамыр баҫыу өсөн 1 стакан бөтә маҡсатлы он, 1/4 стакан шәкәр, 1/2 сәй ҡалағы ҡамыр порошогы, һауытта бер семтем тоҙ ҡатыштырырға. 1/2 сәй ҡалағы ваниль экстракты һәм 3/4 стакан һөт өҫтәйбеҙ. Тигеҙ булғансы whisk.
Был татлы ҡамыр ҡыҙҙырыу пончиктар йәки емеш-еләк оладьи эшләү өсөн шәп. Ҡамырҙы йәки емеш-еләк киҫәктәрен татлы ҡамыр баҫыуға ғына батырып, алтын төҫкә ингәнсе ҡыҙҙырабыҙ.
Кәңәштәр ҡулланыу өсөн төрлө баттерҙар һеҙҙең машинала
- Эҙмә-эҙлеклелек мөһим: Һеҙҙең ҡамыр баҫыу дөрөҫ эҙмә-эҙлеклелеккә эйә булһын өсөн. Әгәр ҙә ул бик ҡалын булһа, машина аша дөрөҫ ағып китмәүе лә ихтимал, әгәр ҙә ул бик нәҙек булһа, ризыҡты тигеҙ итеп ҡапламауы ихтимал.
- Уны яңы тотоғоҙ: Һәр ваҡыт яңы ҡамыр баҫыу ҡулланыу. Иҫке ҡамыр баҫыу тарҡала башлай һәм ризыҡты ла ҡапламаҫҡа мөмкин.
- Көйләү параметрҙары .: Тип ҡамыр баҫыу һәм аҙыҡ-түлек һеҙ ҡаплау, һеҙгә кәрәк булыуы мөмкин тиҙлек һәм баҫым параметрҙары һеҙҙең ҡамыр баҫыу машинаһы.
Һүҙҙе йомғаҡлап, шул тиклем күп төрлө ҡамыр рецептары, һеҙ ҡулланырға мөмкин ҡамыр баҫыу машинаһы. Классик он - нигеҙләнгән ҡамыр баҫыуҙарҙан әсе һәм татлы, мөмкинлектәр сикһеҙ. Һеҙ’рестора эшләй, аҙыҡ-түлек эшкәрткән завод, йәки тик яратам, өйҙә ҡыҙҙырылған аҙыҡ-түлек эшләү, беҙҙең ҡамыр баҫыу машиналары һеҙгә ярҙам итә ала профессиональ өлгәшергә - сифатлы һөҙөмтәләр.
Әгәр һеҙ’беҙҙең тураһында күберәк белергә ҡыҙыҡһыныуБаттер Икмәк матчы машинаһыйәки фекер алышырға теләйем, ниндәй машина һеҙҙең аныҡ ихтыяждар өсөн иң яҡшы булыр ине, тартынмағыҙ, ярҙам итеү өсөн. Беҙ бында һеҙгә ярҙам итеү өсөн һеҙҙең аҙыҡ-түлек ҡаплау уйыны киләһе кимәлгә.
Һылтанмалар
- «Аш-һыу әҙерләү» Ирма С. Ромбауэр, Мэрион Ромбауэр Бекер һәм Этан Бекер
- «Япония өй аш-һыуы» Наоми Дугуидтың