Frizeri se mogu podijeliti u mnoge vrste prema različitim standardima klasifikacije. Slijedi nekoliko uobičajenih vrsta friteze i njihove karakteristike:
Obični friter: Koristi tradicionalnu metodu prženja kako bi se hrana uronjela u toplo ulje za prženje. Ovaj friter je pogodan za sve vrste hrane koje trebaju biti pržene, poput pilećih nuggeta, pomfrića, riba nuggets itd.
Frizeri ulje-voda: Ovo je bez dime bez dime, vodene opreme za prženje vode. On kontrolira sloj ulja kako bi održao kontrolnu temperaturu tokom upotrebe, ravnomjerno ga zagrijava, eliminira životinjsko ulje u hrani i pribacuje vodu u odgovarajućem iznosu, čineći prženu hranu osjetljivu, meku i dobro u boji, aromu i ukusu.
Automatski frieler: Integrira prženje, bacanje ulja i transportne funkcije i ima dvije mogućnosti kontrole: Automatski i ručni, koji su fleksibilni za rad.
Kontinuirani friter: Pogodan je za kontinuiranu proizvodnju mesa, vodenih proizvoda, povrća, tjestenine i drugih proizvoda. Usvaja električno grijanje, što je sigurno i higijensko. Grijaće cijev je ugrađeno u sloj za topline i ne kontaktira hranu, koja produžava radni vijek ulja.
Električni grijanje Frier: Unosi metu miješanja sinhrone revolucije i rotacije kako bi se osigurala ujednačenost prženja hrane i sprečavaju da se hrana zalijepi jedna drugu zbog ekstruzije. Sistem miješanja koristi promenljivu regulaciju brzine frekvencije.
Vakuum Friter: Pogodan je za voće (poput jabuka, kivija, banana itd.), Povrće (poput rajčice, slatkog krompira, krompira itd.), Sušeno voće, kao i vodeni proizvodi i meso za stoku i stočno meso. Fritez vakuuma može bolje održavati prehranu i ukus hrane prženjem u vakuum stanju.
